burzovní obchody informační technologie zemědělské podniky IT profese digitální transformace elektronická veřejná správa informační společnost inovační podnikání internetová komunikace komoditní burzy konkurenceschopnost kvalita zemědělských produktů management marketing mléko mléčné výrobky obchod podnikové informační systémy potravinářské podniky profesní kompetence profesní uplatnění strategický management trh práce výpočetní technika zemědělská politika zpracování mléka