Hlavní autor: Havlíček, Zdeněk, potravinářská výroba - sýrařství
Název: Praktikum sýrařské výroby : určeno [také] studentům odborných škol mlékařských
Vydavatel: SNTL
Vydáno: 1975
Vydáno v: Praha
Jazyk: Czech
Edice: Řada potravinářské literatury
Témata:
Signatura:
  2-0748.038
Fyzický popis: 271, [1] s. ; 8°