Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin. V. část, Bezpečnost v potravinářství (bezpečnost potravin) /

Hlavní autor: Komár, Aleš, 1949-
Korporativní autor: Univerzita obrany. Fakulta ekonomiky a managementu
Jazyk: Čeština
Vydáno: Brno : Univerzita obrany, 2008
Vydání: Vyd. 1.
Témata:
Fyzický popis: 140 s. ; 30 cm
Knihy
Uloženo v:
LEADER 02153nam a2200541 a 4500
001 nkc20081792784
003 CZ PrNK
005 20080514151433.0
007 ta
008 080311s2008 xr e p 000 0 cze
015 |a cnb001792784 
020 |a 978-80-7231-279-5  |q (brož.) :  |c Kč 90,00 (pro vnitřní potřebu) 
035 |a (OCoLC)228781092 
040 |a ABA001  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 620.2  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 338.439.66  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Komár, Aleš,  |d 1949-  |7 xx0026717  |4 aut 
245 1 0 |a Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin.  |n V. část,  |p Bezpečnost v potravinářství (bezpečnost potravin) /  |c autor Aleš Komár 
246 3 0 |a Bezpečnost v potravinářství (bezpečnost potravin) 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Brno :  |b Univerzita obrany,  |c 2008 
300 |a 140 s. ;  |c 30 cm 
500 |a Nad názvem: Univerzita obrany, Fakulta ekonomiky a managementu 
500 |a Na obálce označení S-10479/5 
500 |a 30 výt. 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a zbožíznalství  |7 ph127557  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinová bezpečnost  |7 ph247268  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a commodity expertise  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food security  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
710 2 |a Univerzita obrany.  |b Fakulta ekonomiky a managementu  |7 xx0036449 
910 2 |a BOA001  |b 2-1163.471,5 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 200803  |c NOV 
996 6 |b 2610335653  |c 2-1163.471,5  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 10  |p p.v.  |w 000887392  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P 
996 7 |b 2610335654  |c 2-1163.471,5  |l Vol.výběr  |r VV 1p  |n 30  |p p.v.  |h 663 KOM  |w 000887392  |u 000020  |a 0  |e BOA001  |j MZK50  |s A