|
|
|
|
| LEADER |
02358nmm a2200397 a 4500 |
| 001 |
000932605 |
| 003 |
CZ BrMZK |
| 005 |
20090422080955.0 |
| 008 |
090309s2009 xr e d |||||||cze d |
| 020 |
|
|
|a 978-80-7375-268-2
|q (CDR)
|
| 040 |
|
|
|a BOA001
|b cze
|
| 072 |
|
7 |
|a 663
|x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
|2 Konspekt
|9 19
|
| 080 |
|
|
|a 663.4:005.71
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a 334.012.63/.64
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a 663/664-021.465
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a 005.6
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a 330.13
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a (062.552)
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a (0.034.44)
|2 MRF
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Jakost a efektivnost produkce regionálních a malých pivovarů
|h [elektronický zdroj] /
|c kol. autorů
|
| 250 |
|
|
|a Vyd. 1
|
| 256 |
|
|
|a Data (2,66 MB)
|
| 260 |
|
|
|a V Brně :
|b Mendelova zemědělská a lesnická univerzita,
|c 2009
|
| 300 |
|
|
|a 1 CD-ROM :
|b barev. ;
|c 12 cm
|
| 505 |
0 |
0 |
|t Možnosti využití kapalinové chromatografie při stanovení vybraných látek při výrobě piva /
|r Tomáš Gregor
|t Vliv hrubosti šrotování sladu na průběh rychlosti stékání předku/výstřelků během scezování a vyslazování a na varní výtěžek /
|r Ladislav Chládek, Miroslav Přikryl, Jiří Zeman, Jiří Kejda --
|t Senzorické vlastnosti piva /
|r Pavel Kryl --
|t Analýza ohřevu varné pánve v laboratorní mikrovarně /
|r Josef Los, Radovan Kukla, Libor Severa, Radomír Křenovský --
|t Minipivovary /
|r Václav Potěšil --
|t Vliv teploty na dynamickou viskozitu černého piva /
|r Libor Severa, Josef Los, Šárka Nedomová, Jaroslav Buchar --
|t Reologický profil mladiny při zpracování základu por světlé pivo /
|r Libor Severa, Josef Los, Šárka Nedomová, Miroslav Havlíček --
|t Hodnocení vztahů mezi vybranými technologickými parametry zrna ječmene a sladu /
|r Hřivna, L., Vavroušová, P., Somerlíková, K.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a pivovary
|7 ph115732
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
7 |
|a malé a střední podniky
|7 ph115211
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
7 |
|a kvalita potravin
|7 ph135653
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
7 |
|a management jakosti
|7 ph115218
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ekonomická efektivnost
|7 ph504384
|2 czenas
|
| 655 |
|
7 |
|a sborníky
|7 fd163935
|2 czenas
|
| 655 |
|
7 |
|a CD-ROM
|7 fd133955
|2 czenas
|
| 910 |
2 |
|
|a BOA001
|b CDR-1220.513
|
| 990 |
|
|
|a CF
|
| 991 |
|
|
|b 200904
|
| 996 |
6 |
|
|b 2610371226
|c CDR-1220.513
|l Stud. periodik/2.patro
|r Sklad / do 1 hodiny
|n 9
|p p.v.
|w 000932605
|u 000010
|a 1
|e BOA001
|j MZK50
|s P
|
English 
Čeština 
