genetické metody veterinární diagnostika analýza potravin kontrola potravin mikrobiologická kontrola živočišné produkty maso přežvýkavci Ashworthius sidemi Campylobacter jejuni Escherichia coli Giardia lamblia Listeria monocytogenes Salmonella enterica Toxoplasma gondii Yersinia enterocolitica divoká zvířata helmintózy hospodářská zvířata hovězí maso kvalita potravin mláďata motolice velká parazit a hostitel parazitičtí prvoci patogenní bakterie potraviny rostlinného původu prevence onemocnění svalovec stočený tasemnice bezbranná veterinární parazitologie veterinární terapie