Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí /

Main Author: Korbelářová, Irena, 1963-
Corporate Author: Slezská univerzita. Filozoficko-přírodovědecká fakulta
Other Authors: Dluhošová, Radmila, 1962-, Sobotková, Jitka, 1981-
Language: German
Czech
Published: Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2020
Edition: Vydání první
Subjects:
Physical Description: 601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm
Language note: Částečně německý text, německé resumé
Book
Saved in:
LEADER 02509nam a2200577 i 4500
001 nkc20213304328
003 CZ PrNK
005 20210510110554.0
007 ta
008 210127s2020 xr ah f 000 0 cze
015 |a cnb003304328 
020 |a 978-80-7510-439-7  |q (brožováno) 
035 |a (OCoLC)1245648151 
040 |a BOA001  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |a ger  |b ger 
043 |a e-xr--- 
045 |a q-x- 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641.55(083.12)  |2 MRF 
080 |a 640.1  |2 MRF 
080 |a 641/642(091)  |2 MRF 
080 |a (437.3)  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
100 1 |a Korbelářová, Irena,  |d 1963-  |7 jn20000401416  |4 aut  |4 edt 
245 1 0 |a Paměť chuti :  |b receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí /  |c Irena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková 
250 |a Vydání první 
264 1 |a Opava :  |b Slezská univerzita v Opavě,  |c 2020 
300 |a 601 stran :  |b ilustrace (převážně barevné), faksimile ;  |c 21 x 22 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a V tiráži nad názvem: Slezská univerzita, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě 
504 |a Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy 
546 |a Částečně německý text, německé resumé 
648 7 |a 13.-20. století  |7 ch757060  |2 czenas 
650 0 7 |a kuchařské knihy  |7 ph122000  |z Česko  |y 13.-20. století  |2 czenas 
650 0 7 |a domácí stravování  |7 ph119557  |z Česko  |y 13.-20. století  |2 czenas 
650 0 7 |a dějiny gastronomie  |7 ph484339  |z Česko  |y 13.-20. století  |2 czenas 
650 0 9 |a cookbooks  |z Czechia  |y 13th-20th centuries  |2 eczenas 
650 0 9 |a domestic food  |z Czechia  |y 13th-20th centuries  |2 eczenas 
650 0 9 |a history of gastronomy  |z Czechia  |y 13th-20th centuries  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Dluhošová, Radmila,  |d 1962-  |7 jx20110817004  |4 aut 
700 1 |a Sobotková, Jitka,  |d 1981-  |7 av2017944226  |4 aut 
710 2 |a Slezská univerzita.  |b Filozoficko-přírodovědecká fakulta  |7 kn20010709323  |4 pbl 
910 2 |a BOA001  |b 2-1460.890 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 202105  |c NOV 
996 6 |b 2610858078  |c 2-1460.890  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 0  |p p.v.  |w 001844478  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P