English 
Čeština 
Mikroorganismy a čisté kultury v průmyslu potravin /
| Hlavní autor: | Dědek, Miroslav, 1926-2013 |
|---|---|
| Další autoři: | Benešová, Luisa, Šmejkalová, Zdeňka |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu, 1984 |
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: |
Technické publikace
|
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
217 s. : il., tb., schémata ; 20 cm |
| Language note: |
Anglické, německé a ruské resumé |
|
Knihy
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografie |
|---|---|
| Signatura: | 2-0885.325 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |