Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Část 2, Základy zpracování a zbožíznalství mléka a mléčných výrobků /

Main Author: Pešek, Milan, 1936-
Corporate Author: Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta
Language: Czech
Published: České Budějovice : Jihočeská univerzita, 1997
Edition: 1. vyd.
Online Access: Digitalizovaný dokument
Physical Description: 182 s. ; 29 cm
Book
Saved in:
LEADER 01879nam a2200457 a 4500
001 000237181
003 CZ BrMZK
005 20070724142012.0
007 ta
008 960815s1997 xr e p cze d
015 |a cnb000301734 
020 |a 80-7040-237-7 
035 |a (OCoLC)84945819 
040 |a BOA001  |b cze 
080 |a 637  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 637.03  |2 MRF 
080 |a 620.2  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Pešek, Milan,  |d 1936-  |7 xx0007099  |4 aut 
245 1 0 |a Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů.  |n Část 2,  |p Základy zpracování a zbožíznalství mléka a mléčných výrobků /  |c Milan Pešek 
246 3 0 |a Základy zpracování a zbožíznalství mléka a mléčných výrobků 
250 |a 1. vyd. 
260 |a České Budějovice :  |b Jihočeská univerzita,  |c 1997 
300 |a 182 s. ;  |c 29 cm 
500 |a Určeno pro posl. fak. zeměd. - Bibliogr. 
500 |a Dostupné též v digitální podobě v aplikaci Kramerius 
650 0 7 |a živočišné produkty  |7 ph128043  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování živočišných produktů  |7 ph210240  |2 czenas 
650 0 7 |a zbožíznalství  |7 ph127557  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
710 2 |a Jihočeská univerzita.  |b Zemědělská fakulta  |7 kn20010710226 
856 4 1 |u http://www.digitalniknihovna.cz/mzk/uuid/uuid:595b6130-e5bb-11ee-b288-005056827e51  |y Digitalizovaný dokument  |x NDK 
910 |a BOA001  |b 4-1037.605,2 
990 |a BK 
996 7 |b 2610059259  |c 4-1037.605,2  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 40  |p p.v. ; nelze digi.  |w 000237181  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s A