Modelling of thermal properties and behaviour of foods during production, storage and distribution /

Corporate Author:	Výzkumný ústav potravinářský
Other Authors:	Mayer, Zbyněk, Nesvadba, Paul
Language:	English
Published:	Prague : Food research institute, 1999
Subjects:	food technology food food quality
Physical Description:	264 s. : il. ; 30 cm

Book

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

item status	due date	sublibrary	collection	location / second signature	description	note	Stock location mark
Month Order from stock	On Shelf		Stock / within 1 hour				4-1056.230