Modelling of thermal properties and behaviour of foods during production, storage and distribution /

Korporativní autor:	Výzkumný ústav potravinářský
Další autoři:	Mayer, Zbyněk, Nesvadba, Paul
Jazyk:	Angličtina
Vydáno:	Prague : Food research institute, 1999
Témata:	potraviny potravinářská technologie kvalita potravin sborníky konferencí
Fyzický popis:	264 s. : il. ; 30 cm

Knihy

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

status	půjčeno do	dílčí knihovna	sbírka / doba vyhledání	umístění	popis	pozn.	Skladová signatura
Měsíc Objednat ze skladu			Sklad / do 1 hodiny				4-1056.230