English 
Čeština 
Zpracování mouky : technologie pro 4. ročník střední průmyslové školy potravinářské technologie : učební text /
| Hlavní autor: | Skoupil, Jan |
|---|---|
| Další autoři: | Štrobach, Josef, Müllerová, Monika, 1931- |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1979 |
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: |
Řada potravinářské literatury
|
| Fyzický popis: |
212, [1] s. : il. ; 8° + 2 příl. |
|
Knihy
| Popis jednotky: |
900 výt. |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
| Signatura: | PK-0085.626 2-0803.660 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |