English 
Čeština 
Technologie potravin a surovin živočišného původu /
| Main Author: | Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 |
|---|---|
| Corporate Author: | Vysoká škola zemědělská v Brně. Veterinární fakulta |
| Other Authors: | Holec, Josef, 1928- |
| Language: | Czech |
| Published: |
Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1973 |
| Edition: | 6. přeprac. vyd. |
| Series: |
Učební texty vysokých škol
|
| Physical Description: |
398 s. |
|
Book