English 
Čeština 
Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu /
| Hlavní autor: | Skoupil, Jan |
|---|---|
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Brno : Společenstvo cukrářů České republiky, 2005 |
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
367 s., [16] s. barev. obr. příl. : il. ; 22 cm |
| Language note: |
Německé resumé |
|
Knihy
| Uživatelské určení: |
Doporučeno jako alternativní učebnice pro příslušné střední odborné školy a učiliště |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
80-239-6061-X |
| Signatura: | 2-1156.239 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |