Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu /

Main Author: Skoupil, Jan
Language: Czech
Published: Brno : Společenstvo cukrářů České republiky, 2005
Subjects:
Physical Description: 367 s., [16] s. barev. obr. příl. : il. ; 22 cm
Language note: Německé resumé
Book
Saved in:
LEADER 01453nam a2200385 a 4500
001 nkc20051579940
003 CZ PrNK
005 20060418084254.0
007 ta
008 050829s2005 xr af d p 000 0 cze
015 |a cnb001579940 
020 |a 80-239-6061-X  |q (v knize neuvedeno :  |q váz.) 
035 |a (OCoLC)83978167 
040 |a BOA001  |b cze  |d ABA001 
041 0 |a cze  |b ger 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 663.916  |2 MRF 
080 |a (075.3)  |2 MRF 
100 1 |a Skoupil, Jan  |7 jk01111596  |4 aut 
245 1 0 |a Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu /  |c Jan Skoupil 
260 |a Brno :  |b Společenstvo cukrářů České republiky,  |c 2005 
300 |a 367 s., [16] s. barev. obr. příl. :  |b il. ;  |c 22 cm 
504 |a Obsahuje bibliografii 
521 8 |a Doporučeno jako alternativní učebnice pro příslušné střední odborné školy a učiliště 
546 |a Německé resumé 
650 0 7 |a cukrářství  |7 ph114272  |2 czenas 
650 0 9 |a confectionery  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice středních škol  |7 fd133771  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (secondary)  |2 eczenas 
910 2 |a BOA001  |b 2-1156.239 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 200509  |c NOV 
996 6 |b 2610258956  |c 2-1156.239  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 8  |p p.v.  |w 000787129  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P