Výroba nápojů z ovoce /

Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k s...

Celý popis

Hlavní autor:	Uher, Jiří
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Praha : SNTL, 1975
Vydání:	1. vyd.
Edice:	Řada potravinářské literatury
Externí odkaz:	Digitalizovaný dokument
Fyzický popis:	336 s. ; 8°

Knihy

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

status	půjčeno do	dílčí knihovna	sbírka / doba vyhledání	umístění	popis	pozn.	Skladová signatura
Jen do studovny Objednat ze skladu			Sklad / do 24 hodin				TK-0183.207