Výroba nápojů z ovoce /

Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k s...

Full description

Main Author:	Uher, Jiří
Language:	Czech
Published:	Praha : SNTL, 1975
Edition:	1. vyd.
Series:	Řada potravinářské literatury
Online Access:	Digitalizovaný dokument
Physical Description:	336 s. ; 8°

Book

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

item status	due date	sublibrary	collection	location / second signature	description	note	Stock location mark
Reference only Order from stock	On Shelf		Stock / within 24 hours				TK-0183.207