English 
Čeština 
Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny : postupy na zásadách HACCP : nové předpisy EU : praktická příručka pro pracovníky resturací a účelového stravování zejména malých a středních provozoven stravovacích služeb /
| Main Author: | Voldřich, Michal, 1962-2013 |
|---|---|
| Other Authors: | Jechová, Marie, 1946- |
| Language: | Czech |
| Published: |
Praha : České a slovenské odborné nakladatelství, 2006 |
| Edition: | Vyd. 1. |
| Series: |
Food Service
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
Digitalizovaný dokument
|
| Physical Description: |
101 s., [17] l. příl. : il. (převážně barev.) ; 30 cm |
Book
Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.
| item status | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note | Stock location mark |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Reference only
|
On Shelf |
|
Stock / within 1 hour
|
4-1174.338 |