Základní principy výroby tavených sýrů =

Hlavní autor:	Buňka, František, 1978-
Další autoři:	Buňková, Leona, 1974-, Kráčmar, Stanislav, 1948-
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009
Vydání:	Vyd. 1.
Edice:	Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
Témata:	tavené sýry monografie
Externí odkaz:	Digitalizovaný dokument
Fyzický popis:	70 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm
Language note:	Anglická resumé

Knihy

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

status	půjčeno do	dílčí knihovna	sbírka / doba vyhledání	umístění	popis	pozn.	Skladová signatura
Jen do studovny Objednat ze skladu			Sklad / do 1 hodiny				3-1232.726
Měsíc Objednat ze skladu			Sklad / do 1 hodiny				3-1232.726