Řízení kvality potravin živočišného původu /

Korporativní autor: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa
Další autoři: Kameník, Josef
Jazyk: Čeština
Vydáno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2013
Vydání: Vyd. 1.
Témata:
Fyzický popis: 192 s. : il. (některé barev.) ; 30 cm
Knihy
Uloženo v:
LEADER 02036nam a2200493 a 4500
001 nkc20132448664
003 CZ PrNK
005 20130719144714.0
007 ta
008 130611s2013 xr a e p 000 0 cze
015 |a cnb002448664 
020 |a 978-80-7305-647-6  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)855464070 
040 |a BOA001  |b cze  |d ABA001 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 664:637  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
245 0 0 |a Řízení kvality potravin živočišného původu /  |c Josef Kameník ... [et al.] 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Brno :  |b Veterinární a farmaceutická univerzita Brno,  |c 2013 
300 |a 192 s. :  |b il. (některé barev.) ;  |c 30 cm 
500 |a Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie masa 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny živočišného původu  |7 ph153569  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
650 0 9 |a food of animal origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
700 1 |a Kameník, Josef  |7 uzp2007413329  |4 aut 
710 2 |a Veterinární a farmaceutická univerzita Brno.  |b Ústav hygieny a technologie masa  |7 kn20020321412 
910 2 |a BOA001  |b 4-1306.559 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 201306  |c NOV  |j 664 ŘÍZ  |e n 
996 6 |b 2610552564  |c 4-1306.559  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 20  |p p.v.  |w 001332529  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P 
996 7 |b 2610552565  |c 4-1306.559  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 21  |p p.v.  |w 001332529  |u 000020  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s A