Více informací: Jakost živočišných produktů :

Hlavní autor:	Jůzl, Miroslav, 1978-
Korporativní autor:	Mendelova univerzita. Agronomická fakulta
Další autoři:	Nedomová, Šárka
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Brno : Mendelova univerzita v Brně, 2015
Vydání:	Vyd. 1.
Témata:	výroba potravin potraviny živočišného původu kvalita potravin bezpečnost potravin učebnice vysokých škol
Fyzický popis:	145 s. : il. (převážně barev.) ; 30 cm

Knihy

Popis jednotky:	Nad názvem: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta 200 výt.
Bibliografie:	Obsahuje bibliografii
ISBN:	978-80-7509-205-2
Signatura:	4-1345.172
Odkaz do Alephu:	plné zobrazení exempláře