Jak šetřit jídlem? : příručka redukce plýtvání potravinami ve veřejném stravování /

Main Author: Ratinger, Tomáš
Other Authors: Vančurová, Iva, Hebáková, Lenka, Pilecká, Jarmila, Bošková, Iveta, Kormaňáková, Marcela, Kebová, Barbora, 1991-, Strejcová, Anna
Language: Czech
Published: [Praha] : [Technologické centrum AV ČR], 2020
Subjects:
Physical Description: 35 stran : barevné ilustrace ; 30 cm
Book
Saved in:
LEADER 02276nam a2200589 i 4500
001 nkc20203274802
003 CZ PrNK
005 20210621082138.0
007 ta
008 201207s2020 xr a e f 000 0 cze
015 |a cnb003274802 
020 |a 978-80-86794-63-1  |q (brožováno) 
035 |a (OCoLC)1257529811 
040 |a OLA001  |b cze  |d ABA001  |e rda 
072 7 |a 640.4  |x Hotelnictví. Stravování  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 640.4  |2 MRF 
080 |a 640.433  |2 MRF 
080 |a 628.4.04:663/664  |2 MRF 
080 |a 628.3/.5-022.231  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
100 1 |a Ratinger, Tomáš  |7 uzp2013759291  |4 aut 
245 1 0 |a Jak šetřit jídlem? :  |b příručka redukce plýtvání potravinami ve veřejném stravování /  |c zpracovali Tomáš Ratinger, Iva Vančurová, Lenka Hebáková, Jarmila Pilecká, Iveta Bošková, Marcela Kormaňáková, Barbora Kebová, Anna Strejcová 
264 1 |a [Praha] :  |b [Technologické centrum AV ČR],  |c 2020 
300 |a 35 stran :  |b barevné ilustrace ;  |c 30 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Název z obálky 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a veřejné stravování  |7 ph127084  |2 czenas 
650 0 7 |a rychloobslužné restaurace  |7 ph125371  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářský odpad  |7 ph918226  |2 czenas 
650 0 7 |a minimalizace odpadů  |7 ph628961  |2 czenas 
650 0 9 |a catering services  |2 eczenas 
650 0 9 |a fast food restaurants  |2 eczenas 
650 0 9 |a food waste  |2 eczenas 
650 0 9 |a waste minimization  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks and manuals  |2 eczenas 
700 1 |a Vančurová, Iva  |4 aut 
700 1 |a Hebáková, Lenka  |4 aut 
700 1 |a Pilecká, Jarmila  |4 aut 
700 1 |a Bošková, Iveta  |7 uzp2009545445  |4 aut 
700 1 |a Kormaňáková, Marcela  |4 aut 
700 1 |a Kebová, Barbora,  |d 1991-  |7 hka20191058423  |4 aut 
700 1 |a Strejcová, Anna  |4 aut 
910 2 |a BOA001  |b 4-1459.230 
928 9 |a Akademie věd České republiky, Technologické centrum 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 202104  |c NOV 
996 6 |b 2610852632  |c 4-1459.230  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 4  |p p.v.  |w 001840190  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P