English 
Čeština 
Pekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství /
| Hlavní autor: | Hanus, Martin |
|---|---|
| Další autoři: | Řehák Nováková, Eva, 1964-, Skřivan, Pavel, Šedivý, Petr |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o., 2021 |
| Edice: |
Knižnice Pekaře a cukráře
|
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
389 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm |
|
Knihy
| ISBN: |
978-80-908086-0-7 |
|---|---|
| Signatura: | 2-1487.107,5 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |