Metodika identifikace a dokumentace kulinárního dědictví : metodika druhu Nmets /

Hlavní autor: Korbelářová, Irena, 1963-
Korporativní autor: Slezská univerzita. Filozoficko-přírodovědecká fakulta
Jazyk: Čeština
Vydáno: Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2023
Vydání: Vydání první
Témata:
Fyzický popis: 203 stran : ilustrace (převážně barevné), mapy, faksimile ; 25 cm
Knihy
Uloženo v:
LEADER 02323nam a2200589 i 4500
001 nkc20233545451
003 CZ PrNK
005 20230926100848.0
007 ta
008 230830s2023 xr abh f f 000 0 cze
015 |a cnb003545451 
020 |a 978-80-7510-533-2  |q (brožováno) 
035 |a (OCoLC)1402155049 
040 |a BOA001  |b cze  |e rda 
043 |a e-xr--- 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641/642  |2 MRF 
080 |a 640  |2 MRF 
080 |a 001.2  |2 MRF 
080 |a 39:001.891  |2 MRF 
080 |a (437.3)  |2 MRF 
080 |a (072)  |2 MRF 
100 1 |a Korbelářová, Irena,  |d 1963-  |7 jn20000401416  |4 aut 
245 1 0 |a Metodika identifikace a dokumentace kulinárního dědictví :  |b metodika druhu Nmets /  |c Irena Korbelářová 
250 |a Vydání první 
264 1 |a Opava :  |b Slezská univerzita v Opavě,  |c 2023 
300 |a 203 stran :  |b ilustrace (převážně barevné), mapy, faksimile ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a V tiráži pod názvem: Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě, Slezská univerzita v Opavě 
500 |a Terminologický slovník 
500 |a 100 výtisků 
504 |a Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy 
650 0 7 |a gastronomie  |7 ph120473  |z Česko  |2 czenas 
650 0 7 |a stravování  |7 ph182426  |z Česko  |2 czenas 
650 0 7 |a gastronomie  |7 ph120473  |x mezioborový kontext  |2 czenas 
650 0 7 |a stravování  |7 ph182426  |x mezioborový kontext  |2 czenas 
650 0 7 |a etnografický výzkum  |7 ph120017  |z Česko  |2 czenas 
650 0 9 |a gastronomy  |z Czechia  |2 eczenas 
650 0 9 |a catering  |z Czechia  |2 eczenas 
650 0 9 |a gastronomy  |x interdisciplinary context  |2 eczenas 
650 0 9 |a catering  |x interdisciplinary context  |2 eczenas 
650 0 9 |a ethnographical research  |z Czechia  |2 eczenas 
655 7 |a metodické příručky  |7 fd132826  |2 czenas 
655 9 |a methodological manuals  |2 eczenas 
710 2 |a Slezská univerzita.  |b Filozoficko-přírodovědecká fakulta  |7 kn20010709323  |4 pbl 
910 2 |a BOA001  |b 2-1513.328 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 202309  |c NOV 
996 6 |b 2610947422  |c 2-1513.328  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 0  |p p.v.  |w 001937321  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P