Description: Kouzlo fermentace s plísní koji /

Main Author:	Shih, Rich
Other Authors:	Umansky, Jeremy, 1983-, Katz, Sandor Ellix, 1962-, Roztočil, Tomáš, Zrůstková, Petra
Language:	Czech
Published:	Praha : Alferia, 2023
Edition:	První vydání
Subjects:	fermentation koji mold fermented food meals
Physical Description:	333 stran, 16 stran obrazových příloh : ilustrace (převážně barevné) ; 24 cm

Book

Item Description:	Přeloženo z angličtiny
Bibliography:	Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:	978-80-271-1342-2
Signatura:	2-1515.096
Odkaz do Alephu:	Full view holdings