English 
Čeština 
Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti /
| Hlavní autor: | Pokorný, Jan, 1928-2011 |
|---|---|
| Korporativní autor: | Ústav zemědělských a potravinářských informací |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1997 |
| Vydání: | Vyd. 2., dopl. |
| Edice: |
Technické publikace
|
| Témata: | |
| Externí odkaz: |
Digitalizovaný dokument
|
| Fyzický popis: |
195 s. : il. ; 21 cm |
| Language note: |
Anglické resumé |
Knihy
| Popis jednotky: |
Dostupné též v digitální podobě v aplikaci Kramerius |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
80-85120-60-7 |
| Signatura: | 2-1035.325 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |