Zpracování mouky : technologie pro 3. ročník střední průmyslové školy potravinářské technologie /

Hlavní autor: Skoupil, Jan
Další autoři: Müllerová, Monika, 1931-, Štrobach, Josef
Jazyk: Čeština
Vydáno: Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1981
Vydání: 2. vyd.
Fyzický popis: 286 s., obr. příl. : il. ; 8° + 2 příl.
Požádat o digitalizaci
Knihy
Uloženo v:
Popis jednotky: 1700 výt.
Bibliografie: Obsahuje bibliografii
Signatura: PK-0083.105-81 2-0790.658-81
Odkaz do Alephu: plné zobrazení exempláře

Možnosti vyhledávání

Objevte více

Hledáte pomoc?