Zpracování mouky : technologie pro 3. ročník střední průmyslové školy potravinářské technologie /

Hlavní autor: Skoupil, Jan
Další autoři: Müllerová, Monika, 1931-, Štrobach, Josef
Jazyk: Čeština
Vydáno: Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1981
Vydání: 2. vyd.
Fyzický popis: 286 s., obr. příl. : il. ; 8° + 2 příl.
Knihy
Uloženo v:
LEADER 01251nam a22003132a 4500
001 000424435
003 CZ BrMZK
005 20120529084215.0
007 ta
008 990307s1981 xr af f cze d
015 |a cnb000157045 
020 |q (Brož.) :  |c Kčs 16,00 
035 |a (OCoLC)40082147 
040 |a ABA001  |b cze  |c ABA001  |d ABA001 
080 9 |a 664.6(075.3) 
100 1 |a Skoupil, Jan  |7 jk01111596  |4 aut 
245 1 0 |a Zpracování mouky :  |b technologie pro 3. ročník střední průmyslové školy potravinářské technologie /  |c Jan Skoupil, Monika Müllerová, Josef Štrobach 
250 |a 2. vyd. 
260 |a Praha :  |b Státní nakladatelství technické literatury,  |c 1981  |f (Tiskařské závody 52) 
300 |a 286 s., obr. příl. :  |b il. ;  |c 8° +  |e 2 příl. 
500 |a 1700 výt. 
504 |a Obsahuje bibliografii 
700 1 |a Müllerová, Monika,  |d 1931-  |7 jk01082462  |4 aut 
700 1 |a Štrobach, Josef  |7 jk01131528  |4 aut 
910 |a BOA001  |b PK-0083.105-81  |b 2-0790.658-81 
990 |a BK 
991 |b 200508 
996 6 |b 2619473437  |c 2-0790.658-81  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 1  |w 000424435  |u 000020  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P 
996 7 |b 3119827366  |c PK-0083.105-81  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 11  |w 000424435  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s A