Senzorická analýza potravin /
Hlavní autor: | Ingr, Ivo, 1936-2016 |
---|---|
Další autoři: | Pokorný, Jan, 1928-2011, Valentová, Helena |
Jazyk: | Čeština |
Vydáno: |
V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007 |
Vydání: | Vyd. 2., nezměn. |
Témata: | |
Externí odkaz: |
Digitalizovaný dokument
|
Fyzický popis: |
101 s. : il. ; 30 cm |
Popis jednotky: |
180 výt. |
---|---|
Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
ISBN: |
978-80-7375-032-9 |
Signatura: | 3-1182.293 |
Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |