Food & beverage management /

Hlavní autor: Zimáková, Blanka, 1956-
Korporativní autor: Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví
Jazyk: Čeština
Vydáno: Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007
Vydání: Vyd. 2. [i.e. vyd. 3.?]
Témata:
Externí odkaz: Digitalizovaný dokument
Fyzický popis: 146 s. : il. ; 30 cm
Knihy
Uloženo v:
LEADER 02005nam a2200517 a 4500
001 nkc20081792178
003 CZ PrNK
005 20090601140245.0
007 ta
008 080219s2007 xr a e p 000 0 cze
015 |a cnb001792178 
020 |a 978-80-86578-74-3  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)320200255 
040 |a OLA001  |b cze 
072 7 |a 640.4  |x Hotelnictví. Stravování  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 640.4/.5  |2 MRF 
080 |a 005  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Zimáková, Blanka,  |d 1956-  |7 mzk2005271944  |4 aut 
245 1 0 |a Food & beverage management /  |c Blanka Zimáková 
246 3 |a Food and beverage management 
250 |a Vyd. 2. [i.e. vyd. 3.?] 
260 |a Praha:  |b Vysoká škola hotelová v Praze 8,  |c 2007 
300 |a 146 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
500 |a Český text 
500 |a S největší pravděpodobností jde o 3. vyd. (2. vyd. v r. 2006) 
500 |a Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví 
500 |a 500 výt. 
504 |a Obsahuje bibliografii 
521 8 |a Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8 
650 0 7 |a společné stravování  |7 ph125934  |2 czenas 
650 0 7 |a stravovací zařízení  |7 ph126132  |2 czenas 
650 0 7 |a management  |7 ph115217  |2 czenas 
650 0 9 |a food services  |2 eczenas 
650 0 9 |a catering facilities  |2 eczenas 
650 0 9 |a management  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
710 2 |a Vysoká škola hotelová v Praze.  |b Katedra hotelnictví  |7 ko2003192667 
856 4 1 |u http://www.digitalniknihovna.cz/mzk/uuid/uuid:ce1ce580-d6f5-11e5-9ce1-005056827e51  |y Digitalizovaný dokument  |x NDK 
910 2 |a BOA001  |b 3-1218.701 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 200903  |c NOV 
996 6 |b 2610370557  |c 3-1218.701  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 29  |p p.v.  |w 000931411  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P