Description: Základní principy výroby tavených sýrů =

Main Author:	Buňka, František, 1978-
Other Authors:	Buňková, Leona, 1974-, Kráčmar, Stanislav, 1948-
Language:	Czech
Published:	Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009
Edition:	Vyd. 1.
Series:	Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
Subjects:	processed cheese
Online Access:	Digitalizovaný dokument
Physical Description:	70 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm
Language note:	Anglická resumé

Book