Modernizace výuky gastronomie, hotelnictví a turismu : sborník recenzovaných příspěvků z konference projektu Modernizace výuky gastronomie hotelnictví a turismu jako návrh inovace vzdělávacích programů VOŠ : číslo projektu CZ.1.07/2.1.00/32.0041 /

Další autoři:	Janík, Petr, 1978-
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Brno : Tribun EU, 2014
Vydání:	1. vyd.
Témata:	gastronomie hotelnictví Česko cestovní ruch Česko studium a výuka Česko sborníky konferencí
Fyzický popis:	110 s. : il. ; 21 cm
Language note:	Česká a anglická resumé