Technologie a hygiena masa a masných výrobků : návody na cvičení /

Main Author: Bořilová, Gabriela
Corporate Author: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa
Language: Czech
Published: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2014
Edition: Vyd. 1.
Subjects:
Physical Description: 42 s. : il. ; 30 cm
Book
Saved in:
LEADER 02257nam a2200553 a 4500
001 nkc20142616941
003 CZ PrNK
005 20141229092042.0
007 ta
008 140905s2014 xr a e p 000 0 cze
015 |a cnb002616941 
020 |a 978-80-7305-718-3  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)900135501 
040 |a OLA001  |b cze  |d ABA001 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 637.5  |2 MRF 
080 |a 637.5+664.91/.95  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
080 |a (076.5)  |2 MRF 
100 1 |a Bořilová, Gabriela  |7 uzp2012699286  |4 aut 
245 1 0 |a Technologie a hygiena masa a masných výrobků :  |b návody na cvičení /  |c Gabriela Bořilová 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Brno :  |b Veterinární a farmaceutická univerzita Brno,  |c 2014 
300 |a 42 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
500 |a Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie masa 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a maso  |7 ph122657  |2 czenas 
650 0 7 |a masné výrobky  |7 ph122655  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a meat  |2 eczenas 
650 0 9 |a meat products  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 7 |a praktická cvičení  |7 fd133118  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
655 9 |a problems, exercises, etc  |2 eczenas 
710 2 |a Veterinární a farmaceutická univerzita Brno.  |b Ústav hygieny a technologie masa  |7 kn20020321412 
910 2 |a BOA001  |b 4-1336.255 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 201412  |c NOV  |e n 
996 6 |b 2610614779  |c 4-1336.255  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 3  |p p.v.  |w 001477294  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P 
996 7 |b 2610614780  |c 4-1336.255  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 7  |p p.v.  |w 001477294  |u 000020  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s A 
996 7 |b 2610614781  |c 4-1336.255  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 2  |p dar  |w 001477294  |u 000030  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s A