English 
Čeština 
Technologie a hygiena potravin živočišného původu /
| Hlavní autor: | Kameník, Josef |
|---|---|
| Korporativní autor: | Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa |
| Další autoři: | Janštová, Bohumíra, 1955-, Saláková, Alena |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2014 |
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
199 s. : il. ; 30 cm |
|
Knihy
| Popis jednotky: |
Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie masa |
|---|---|
| ISBN: |
978-80-7305-722-0 |
| Signatura: | 4-1337.978 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |