English 
Čeština 
Řízení kvality a bezpečnosti potravin /
| Hlavní autor: | Tremlová, Bohuslava, 1960- |
|---|---|
| Korporativní autor: | Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin |
| Další autoři: | Javůrková, Zdeňka |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2014 |
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
104 s. : il. ; 30 cm |
|
Knihy
| Popis jednotky: |
Nad názvem: Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
978-80-7305-684-1 |
| Signatura: | 4-1338.396 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |