Metodika pro určení obsahu čisté svalové bílkoviny v masných výrobcích :

Hlavní autor:	Jírů, Monika
Korporativní autor:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin
Další autoři:	Kocourek, Vladimír, 1952-, Hajšlová, Jana, 1952-, Stránská, Milena, 1982-
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2018
Témata:	analýza potravin biochemická analýza masné výrobky živočišné bílkoviny certifikované metodiky CD-ROM
Fyzický popis:	1 CD-ROM (34 stran) : barevné ilustrace ; 12 cm

Knihy

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

status	půjčeno do	dílčí knihovna	sbírka / doba vyhledání	umístění	popis	pozn.	Skladová signatura
Vazba začala Rezervovat		Stud. periodik / 2. p.	Sklad / do 1 hodiny				CDR-1431.049