English 
Čeština 
Protein and lipid oxidation in fish - pathways, kinetics and products = Oxidace proteinů a lipidů u ryb - dráhy, kinetika a produkty /
| Hlavní autor: | Hematyar, Nima, 1980- |
|---|---|
| Korporativní autor: | Jihočeská univerzita. Fakulta rybářství a ochrany vod |
| Jazyk: | Angličtina |
| Vydáno: |
Vodňany : Fakulta rybářství a ochrany vod, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2019 |
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
112 stran : ilustrace ; 24 cm |
| Language note: |
České a anglické resumé |
|
Knihy
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy |
|---|---|
| ISBN: |
978-80-7514-092-0 |
| Signatura: | 2-1454.376 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |