English 
Čeština 
Pekařská technologie. III., Výroba běžného pečiva /
| Main Author: | Šedivý, Petr |
|---|---|
| Other Authors: | Hanus, Martin, Řehák Nováková, Eva, 1964-, Skřivan, Pavel |
| Language: | Czech |
| Published: |
Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, s.r.o., 2015 |
| Series: |
Knižnice Pekaře a cukráře
|
| Subjects: | |
| Physical Description: |
266 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm |
|
Book