English 
Čeština 
Pekařská technologie. III., Výroba běžného pečiva /
| Hlavní autor: | Šedivý, Petr |
|---|---|
| Další autoři: | Hanus, Martin, Řehák Nováková, Eva, 1964-, Skřivan, Pavel |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, s.r.o., 2015 |
| Edice: |
Knižnice Pekaře a cukráře
|
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
266 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm |
|
Knihy
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
|---|---|
| ISBN: |
978-80-905481-2-1 |
| Signatura: | 2-1487.107,3 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |