English 
Čeština 
Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva /
| Hlavní autor: | Šedivý, Petr |
|---|---|
| Další autoři: | Hanus, Martin, Řehák Nováková, Eva, 1964-, Smrž, Radovan, Skřivan, Pavel |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o., 2016 |
| Edice: |
Knižnice Pekaře a cukráře
|
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
333 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm |
|
Knihy
| ISBN: |
978-80-905481-4-5 |
|---|---|
| Signatura: | 2-1487.107,4 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |