English 
Čeština 
Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva /
| Main Author: | Šedivý, Petr |
|---|---|
| Other Authors: | Hanus, Martin, Řehák Nováková, Eva, 1964-, Smrž, Radovan, Skřivan, Pavel |
| Language: | Czech |
| Published: |
Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o., 2016 |
| Series: |
Knižnice Pekaře a cukráře
|
| Subjects: | |
| Physical Description: |
333 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 22 cm |
|
Book