Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten /

Hlavní autor:	Ammerer, Gerhard, 1956-
Další autoři:	Bernauer, Julian, Brauer, Michael, 1975-, Eckl, Petr, 1977-, Flöcklmüller, Sabine, Huber, Barbara, Zvonařová, Alexandra, Bošinová, Ivana, Květounová, Vladimíra, 1966-
Jazyk:	Němčina Čeština
Vydáno:	České Budějovice : Jihočeský kraj, Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022
Témata:	stravování 19. století Rakousko stravovací zvyky 19. století Rakousko tradiční jídla 19. století Rakousko dějiny gastronomie 19. století Rakousko kulturní dějiny 19. století Rakousko Češi 19. století Rakousko pracovní migrace 19. století Rakousko Vídeň (Rakousko) kolektivní monografie almanachy kuchařské recepty
Fyzický popis:	195, 205 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 26 cm
Language note:	Souběžný německý text tištěn zvratmo včetně vlastní titulní stránky