analýza potravin hmotnostní spektrometrie biochemická analýza potraviny rostlinného původu kapalinová chromatografie rezidua pesticidů cibule mykotoxiny mák setý obilniny vysokoúčinná kapalinová chromatografie česnek aminokyseliny biologicky aktivní látky bioprodukty ekologické zemědělství fytoestrogeny insekticidy jádroviny konopí seté kvalita potravin kvalita zemědělských produktů mléčné výrobky pesticidy řasy analytické metody analýza léčiv bezpečnost potravin biosyntéza (biochemie) brusnice bílkoviny chemická analýza chemické reakce environmentální analytická chemie fenolické látky fytohormony hovězí maso hydrolýza hygiena potravin identifikace léčiv inhibitory fosfodiesterázy inulin kontaminace potravin kontrola potravin krmiva masné výrobky maso mastné kyseliny med metabolismus rostlin metabolity metabolomika mikroorganismy mořské ryby obilí (zrno) oligopeptidy ovocná jídla ovocné nápoje potravinářská aditiva potravinářská biochemie potravinářská chemie potravinářská mikrobiologie potravní doplňky pyl přírodní barviva rostlinná krmiva rostlinné alkaloidy rostlinné oleje rybí maso sladkovodní ryby stopové prvky sója triacylglyceroly tělesné tekutiny vepřové maso víno zelený čaj zemědělství znečištění ovzduší živočišné bílkoviny