Chemical changes during food processing /

Další autoři: Davídek, Jiří, 1932-2015, Pokorný, Jan, 1928-2011, Velíšek, Jan, 1946-
Jazyk: Angličtina
Vydáno: Amsterdam : Elsevier, 1990
Edice: Developments in food science
Fyzický popis: 13, 448 s.
Knihy
Uloženo v:
Signatura: 2-0952.706
Odkaz do Alephu: plné zobrazení exempláře

Možnosti vyhledávání

Objevte více

Hledáte pomoc?