English 
Čeština 
Chemical changes during food processing /
| Další autoři: | Davídek, Jiří, 1932-2015, Pokorný, Jan, 1928-2011, Velíšek, Jan, 1946- |
|---|---|
| Jazyk: | Angličtina |
| Vydáno: |
Amsterdam : Elsevier, 1990 |
| Edice: |
Developments in food science
|
| Fyzický popis: |
13, 448 s. |
Knihy
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!