English 
Čeština 
Chemical changes during food processing /
| Other Authors: | Davídek, Jiří, 1932-2015, Pokorný, Jan, 1928-2011, Velíšek, Jan, 1946- |
|---|---|
| Language: | English |
| Published: |
Amsterdam : Elsevier, 1990 |
| Series: |
Developments in food science
|
| Physical Description: |
13, 448 s. |
Book
Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.
| item status | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note | Stock location mark |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Month
|
On Shelf |
|
Stock / within 1 hour
|
2-0952.706 |