English 
Čeština 
Sensorická analýza potravin /
| Hlavní autor: | Pokorný, Jan, 1928-2011 |
|---|---|
| Korporativní autor: | Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie |
| Další autoři: | Panovská, Zdeňka, Valentová, Helena |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1998 |
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
95 s. ; 27 cm |
|
Knihy
| Uživatelské určení: |
Určeno pro posluchače Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologie v Praze |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
80-7080-329-0 |
| Signatura: | TK-A-0264.185 3-1053.922 |
| Odkaz do Alephu: | plné zobrazení exempláře |