Více informací: Hypobaric storage in food industry :

Hlavní autor:	Burg, Stanley P., 1933-
Jazyk:	Angličtina
Vydáno:	Amsterdam : Elsevier :Academic Press, 2014
Vydání:	1st pub.
Témata:	potravinářský průmysl potravinářská technologie skladovací technika vzduchotechnika modelování a simulace monografie
Fyzický popis:	vii, 191 s. : il. ; 23 cm

Knihy

Bibliografie:	Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:	978-0-12-41-9962-0
Signatura:	2-1334.197
Odkaz do Alephu:	plné zobrazení exempláře