English 
Čeština 
Výukové texty do praktických cvičení : z předmětu Technologie a hygiena ryb a ostatních vodních živočichů a výrobků z nich, mrazíren a mrazírenských výrobků /
| Main Author: | Buchtová, Hana, 1959- |
|---|---|
| Corporate Author: | Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa |
| Language: | Czech |
| Published: |
Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2014 |
| Edition: | Vyd. 1. |
| Subjects: | |
| Physical Description: |
93 s. ; 30 cm |
|
Book
| Item Description: |
Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, ústav hygieny a technologie masa |
|---|---|
| Audience: |
Určeno pro 1. roč. navazujícího magisterského studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin Fakulty veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně |
| Bibliography: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
978-80-7305-707-7 |
| Signatura: | 4-1336.256 |
| Odkaz do Alephu: | Full view holdings |