Technologie a hygiena potravin živočišného původu : návody na cvičení /

Main Author: Saláková, Alena
Corporate Author: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa
Other Authors: Bořilová, Gabriela
Language: Czech
Published: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2014
Edition: Vyd. 1.
Subjects:
Physical Description: 51 s. : il. ; 30 cm
Book
Saved in:
LEADER 02485nam a2200577 a 4500
001 nkc20142626925
003 CZ PrNK
005 20150216101343.0
007 ta
008 140926s2014 xr a e p 000 0 cze
015 |a cnb002626925 
020 |a 978-80-7305-730-5  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)903089082 
040 |a BOA001  |b cze  |d ABA001 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 613.28  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
080 |a (076.5)  |2 MRF 
100 1 |a Saláková, Alena  |7 uzp2012710019  |4 aut 
245 1 0 |a Technologie a hygiena potravin živočišného původu :  |b návody na cvičení /  |c Alena Saláková, Gabriela Bořilová 
246 3 |a Technologie a hygiena potravin živočišného původu - návody na cvičení 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Brno :  |b Veterinární a farmaceutická univerzita Brno,  |c 2014 
300 |a 51 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
500 |a Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie masa 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a potraviny živočišného původu  |7 ph153569  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 9 |a food of animal origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 7 |a praktická cvičení  |7 fd133118  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
655 9 |a problems, exercises, etc  |2 eczenas 
700 1 |a Bořilová, Gabriela  |7 uzp2012699286  |4 aut 
710 2 |a Veterinární a farmaceutická univerzita Brno.  |b Ústav hygieny a technologie masa  |7 kn20020321412 
910 2 |a BOA001  |b 4-1337.976 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 201501  |c NOV  |e n 
996 6 |b 2610616174  |c 4-1337.976  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 6  |p p.v.  |w 001478489  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P 
996 7 |b 2610616175  |c 4-1337.976  |l Vol.výběr  |r VV 1p  |n 0  |p p.v.  |h 664 TEC  |w 001478489  |u 000020  |a 0  |e BOA001  |j MZK50  |s A 
996 7 |b 2610616176  |c 4-1337.976  |l Vol.výběr  |r VV 1p  |n 8  |p dar  |h 664 TEC  |w 001478489  |u 000030  |a 0  |e BOA001  |j MZK50  |s A