Metodika hodnocení hygienické kvality masa ryb z hlediska obsahu cizorodých látek /

Hlavní autor:	Žlábek, Vladimír, 1977-
Další autoři:	Červený, Daniel, 1982-, Grabic, Roman, 1970-, Turek, Jan, 1979-, Randák, Tomáš, 1975-
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	Vodňany : Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod, [2014]
Vydání:	1. vydání
Edice:	Edice metodik ; Technologická řada 157.
Témata:	rybí maso masné výrobky hygiena potravin kontaminanty potravin certifikované metodiky
Fyzický popis:	30 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 21 cm

Knihy

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.

status	půjčeno do	dílčí knihovna	sbírka / doba vyhledání	umístění	popis	pozn.	Skladová signatura
Jen do studovny Objednat ze skladu			Sklad / do 1 hodiny				2-1363.176