Více informací: Metodika necílové hmotnostně spektrometrické analýzy (fingerprinting) a metabolického profilování pro odhalení jednotlivých druhů a poddruhů ovoce v ovocných výrobcích :

Hlavní autor:	Hůrková, Kamila
Korporativní autor:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin
Další autoři:	Stránská, Milena, 1982-, Kocourek, Vladimír, 1952-, Hajšlová, Jana, 1952-
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	V Praze : Vysoká škola chemicko-technologická, 2017
Vydání:	Vydání: první
Edice:	Uplatněná certifikovaná metodika
Témata:	brusnice ovocná jídla ovocné nápoje analýza potravin certifikované metodiky CD-ROM
Externí odkaz:	Digitalizovaný dokument
Fyzický popis:	1 CD-ROM (24 stran) : barevné ilustrace ; 12 cm

Knihy

Popis jednotky:	Název z disku Pod názvem: Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Ústav analýzy potravin a výživy
Bibliografie:	Obsahuje bibliografii
ISBN:	978-80-7592-009-6
Signatura:	CDR-1403.374
Odkaz do Alephu:	plné zobrazení exempláře